「十里飄香」——桂花的功效與作用
………………………………………………………………………………………………………………………………
桂花味香，持久，可制糕點(桂花糕)、糖果，並可釀酒。此外，亦常製成桂花糖、桂花湯圓等。在中國南京，加工鹽水鴨的過程中，加入桂花，增加香味，也稱為桂花鴨。

【中藥屬性】
——————————————————————————————————————————————
藥材簡介：木犀科，常綠喬木。花淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。
來源：木犀科木犀屬植物桂花，以花、果實及根入藥。秋季採花;春季采果;四季采根，分別曬乾。
相關藥材：綠背桂花馬桂花、山桂花桂花露、桂花子。
性味歸經：花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。
功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

盛開的桂花

美麗馨香的桂花
冬季佳飲桂花茶：緩解胃部不適
——————————————————————————————————————————————
冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解症狀。不但解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適，還能美白皮膚，解除體內毒素。用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛一樣有奇效;更是溫補陽氣，治療陽氣虛弱型高血壓病的中藥材。
桂花茶做法：現在很多藥店、超市都有賣干桂花的，如生產的桂花。讀者可以自己在家做桂花茶。將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖後，以熱水沖泡。
桂花茶功效：桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食慾。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。
禁忌人群：表現為胃脘灼熱疼痛，口乾，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。

清香四溢的桂花茶
桂花酒：婦女幸福酒
——————————————————————————————————————————————
古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則像徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。